Простые салаты на Новый 2017 год

Простые салаты на Новый 2017 год

До Нового 2017 года осталось не так много времени, а значит, уже сейчас можно продумывать праздничное меню, а именно простые салаты. На торжественном застолье они занимают лидирующие места. Эта категория блюд разнообразна и открывает перед хозяюшками огромное поле деятельности. Символом Нового 2017 года станет Огненный Красный Петух, поэтому предпочтение отдается простым новогодним салатам.

В эту новогоднюю ночь традиционные салаты из привычных продуктов прекрасно впишутся в праздничное меню и наверняка понравятся петушку – ценителю простой и незамысловатой деревенской пищи. Единственный ингредиент, который лучше не использовать при приготовлении блюд, это мясо птицы, его вполне может заменить крольчатина. Вполне можно обойтись и без дорогой экзотики.

Не скупитесь на свежую зелень, яркие овощи и фрукты, так салаты будут смотреться ярко и нарядно.

Даже самые простенькие салатики можно подать на стол эстетично и красиво, например, используя не традиционные блюда и салатники, а креманки, бокалы, тарталетки, волованы, сырные корзиночки и даже чипсы.

Многие хозяйки любят готовить простые слоеные салаты, преимущество которых в том, что форму подачи тоже можно обыграть, сделав из обычной салатной массы символ Нового года или любой праздничный атрибут – снежинку, снегиря, елочку, часы, рукавицу Деда Мороза.

Новогодний салат «Фейерверк»

Этот салат займет достойное место на праздничном столе. Смотрится блюдо очень эффектно, а готовить его – проще не придумаешь, как раз то, что понравится Петушку.

Салат Фейерверк

Ингредиенты:

  • яйца, томаты – по 3 штуки;
  • ветчина – 250 граммов;
  • болгарский сладкий – 3 штуки (по одному каждого цвета – желтый, зеленый, красный);
  • 1 большая луковица;
  • майонез;
  • соль, приправы.

Способ приготовления:

  1. Сварить яйца, очистить.
  2. Белки нарезать тонкими ломтиками, желтки растереть в крошку.
  3. Вымыть овощи. Перец почистить, удалить семена, нарезать соломкой.
  4. Ветчину и помидоры также порезать соломкой.
  5. Луковицу разрезать пополам, разделить на волокна. Залить кипятком, чтобы лук был не таким «злым».
  6. На большое плоское блюдо выложить по кругу все ингредиенты. Первый слой – лук и ветчина, которые нужно разложить попеременно. Второй слой – дольки перца и яичного белка. Третий слой – помидоры, между дольками которых нужно нарисовать полоски из майонеза.
  7. В центр «фейерверка» засыпать яичные желтки.

Салат с языком и грибами

Это блюдо сытное и низкокалорийное, что не может не порадовать представительниц прекрасной половины человечества, следящих за фигурой.

Ингредиенты:

  • язык говяжий – пол килограмма;
  • грибы маринованные – 100 граммов;
  • огурцы свежие – 2 штуки;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • сахар, французская горчица – по 1 столовой ложке.

Салат с языком и грибами

Способ приготовления:

  1. Язык отварить в подсоленной воде с добавлением специй, лука и морковки. Очистить, нарезать соломкой.
  2. Луковицу порезать на кольца, залить кипятком на 5-10 минут, добавить сахарный песок. Маринад слить, промыть лук холодной водой.
  3. Огурцы порезать тонкими дольками, грибы – мелкими кусочками.
  4. Ингредиенты смешать, подсолить, поперчить.
  5. Сделать смесь из майонеза и французской горчицы, заправить ею салат.

Свекла под рыбной шубкой

Селедку под шубой можно заменить интересным салатиком, готовится который аналогично, с той лишь разницей, что вместо сельди используется семга, а слой свеклы оказывается не вверху, а внизу салата.

Ингредиенты:

  • свекла 1 штука;
  • семга слабосоленая – 200 граммов;
  • сыр – 50 граммов;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • майонез;
  • соль, перец по вкусу.

Свекла под рыбной шубкой

Способ приготовления:

  1. Сварить морковь, свеклу и яйца.
  2. Все ингредиенты, кроме семги и лука натереть на крупной терке.
  3. Очищенную рыбу порезать мелкими кусочками.
  4. Подготовить подходящую емкость. Это должен глубокий салатник. Дно застелить пищевой пленкой, выложить первый слой – семгу.
  5. Лук залить горячей водой, выдержать 10 минут. Выложить вторым слоем поверх рыбы. Каждый слой промазывать майонезом.
  6. Третий слой – из яиц.
  7. Четвертый слой – морковный.
  8. Пятый слой – тертый сыр.
  9. Последний слой – свекольный.
  10. Накрыть салат пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
  11. По истечении положенного времени салат достать, перевернуть, выложить на другое блюдо. Таким образом, должна получиться горка, верхний слой в которой рыбный. Этакая «шубка», но наоборот.

Салат на Новый 2017 год с виноградом

Простой и очень вкусный салатик, если вы хотите сделать его легким блюдом, просто замените майонез сметаной.

Ингредиенты:

  • крольчатина – 300 граммов;
  • яйца – 2 штуки;
  • майонез или сметана;
  • яблоки – 2 штуки;
  • виноград – 1 гроздь;
  • сыр – 100 граммов;
  • зелень, соль, перец, приправы – по вкусу.

Салат на Новый 2017 год с виноградом

Способ приготовления:

  1. Сварить мясо. Если крольчатина старая, ее следует предварительно вымочить, чтобы убрать неприятный запах. Желательно использовать молодую крольчатину. Мясо порезать на кусочки.
  2. Сварить яйца, очистить, мелко порезать кубиками.
  3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину, нарезать кубиками. Чтобы кусочки фруктов не потемнели и дольше сохраняли эстетический вид, их необходимо сбрызнуть лимонным соком.
  4. Виноград вымыть, оборвать с лозы. Желательно использовать сорт «Дамские пальчики» с маленькими ягодками.
  5. На крупной терке натереть сыр.
  6. Смещать все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом. Перед подачей на стол украсить зеленью.

Новогодний салат «Красная шапочка»

Этот незамысловатый, но очень красивый салатик послужит истинным украшением праздничного стола и порадует вас приятнейшим деликатным вкусом и нежным ароматом.

Ингредиенты:

  • говядина – 300 граммов;
  • майонез;
  • маринованные грибы и огурцы – по 100 граммов;
  • сыр – 150 граммов;
  • 1 помидор или болгарский перец.

салат «Красная шапочка»

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить, порезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем на дно салатника. Каждый слой промазывать майонезом.
  2. Грибы порезать дольками, уложить вторым слоем.
  3. Огурцы порезать, выложить третьим слоем.
  4. Следующий слой – сырный.
  5. Последний слой – помидоры, нарезанный мелкими кубиками. Можно использовать маленькие помидорки черри, которые режутся пополам и выкладываются выпуклой стороной вверх.

Простой Новогодний салат «Свеча»

Этот салатик желательно поставить в центр новогоднего стола, как символ семейного очага, вокруг которого соберутся родные и близкие люди.

Ингредиенты:

  • кальмары – 3 тушки среднего размера;
  • яблоко кисло-сладкое – 1 штука;
  • сыр твердый – 150 граммов;
  • яйцо – 3 штуки;
  • гранат – 1 штука;
  • перец сладкий болгарский (красный и желтый) – 1 штука;
  • 1 банка сладкой кукурузы;
  • майонез.

Салат «Свеча»

Способ приготовления:

  1. Отварить кальмары. Варятся данные морепродукты очень быстро, не более трех минут. Очистить тушки от шкурки, порезать кусочками.
  2. Отварить яйца, очистить от скорлупы, порезать кусочками.
  3. Яблоко очистить от кожуры, вынуть косточки.
  4. Натереть на крупной терке яблоко и сыр.
  5. Салату необходимо придать форму свечи. Укладывать ингредиенты слоями: яичные белки, кальмары, яблоки, желтки. Каждый слой смазывать майонезом. Сверху украсить тертым сыром – это будет «снег».
  6. Болгарский перец порезать тонкой соломкой и выложить стенки импровизированной свечи.
  7. Украсить салат зернами граната, кукурузой, обсыпать зеленью.

Простой Новогодний салат на 2017 год «Курятник»

Очень простой салат на Новый 2017 год, именно такие блюда и будут цениться на праздничном столе больше всего.

Ингредиенты:

  • буженина, копченые колбаски, окорок – 200 граммов;
  • 1 небольшая луковица;
  • Пекинская капуста – 500 граммов;
  • сыр – 100 граммов;
  • кукуруза — 150 грамм
  • сухарики – 100 граммов;
  • майонез.

«Курятник»

Способ приготовления:

  1. Капусту нарезать тонкой соломкой.
  2. Лук мелко порезать, обдать кипятком. Выдержать минут 10, промыть под проточной водой.
  3. Порезать копчености, смешать с луком и капустой.
  4. Потереть сыр.
  5. Перед подачей на стол добавить сухарики (ржаные или пшеничные, на ваше усмотрение), добавить майонез и кукурузу.
  6. Верхушку блюда украсить натертым сыром.

Празднование Нового года, как правило, растягивается на несколько дней. Чтобы блюда не испортились, не заправляйте их сразу майонезом, делайте это непосредственно перед подачей. Эта нехитрая процедура поможет избежать и возможного пищевого отравления.

Слоеные салаты раскладывайте в небольшие порционные креманки или салатники.

Читайте также:

Заметили опечатку на сайте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter


НОВОСТИ 2017 ГОДА

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *